Una cortadora de fiambre es una herramienta esencial para cualquier cocina comercial que necesite cortar grandes cantidades de carne, queso y otros alimentos en rodajas finas y uniformes. A continuación, se presentan algunas de las características que definen a una buena cortadora de fiambre. Cuchilla afilada y duradera: La cuchilla de una cortadora de fiambre…